Presentaciones: Cladodios enteros de 10 a 15 cm. aproximadamente, sin espinas. Especificaciones de acuerdo con la norma CODEX STAN 185-1993.
Higos frescos
Características de los productos frescos
Presentaciones: Producto limpio, sin tunas. Especificaciones de acuerdo con la norma técnica NTC 4100 de 1997.
¿Y qué es el Nopal?
Es un cactus comestible muy apetecido en la gastronomía internacional, especialmente en la cocina mexicana donde es tradicional desde hace muchos años.
Su consumo se remonta a la época precolombina donde los antiguos Aztecas con conocían sus propiedades alimenticias y medicinales para la curación y tratamiento de diferentes enfermedades.